Мясная лавка Оганеса на рынке Фабра
Мясная лавка Оганеса — это место, где традиции армянского мясничества встречаются с высочайшими стандартами качества. Здесь представлен богатейший выбор свежайшего мяса: отборная говядина, нежная телятина, сочная свинина.
Оганес лично отбирает мясо у проверенных фермерских хозяйств Краснодарского края и Ставрополья, где животные выращиваются на свободном выпасе и натуральных кормах. Вся продукция поступает охлажденной, с ветеринарными свидетельствами, что гарантирует её свежесть и экологическую чистоту.
В лавке работают потомственные мясники с золотыми руками, владеющие искусством разделки в совершенстве. Они помогут подобрать идеальный кусок для любого блюда — мраморную вырезку для стейка, лопатку для хашламы, рёбрышки для шашлыка, голяшку для наваристого бульона. По вашей просьбе нарежут мясо для жаркого, отобьют эскалопы, прокрутят фарш из выбранных вами кусков или подготовят мясо на шампуры.
Особая гордость лавки — авторские домашние колбасы и деликатесы: сочная купаты с пряностями, ароматная суджук, нежная бастурма собственного приготовления. Оганес готовит их по старинным семейным рецептам, используя только натуральные специи и традиционные методы.
Безупречная чистота — закон лавки: мясо хранится в современных холодильных витринах, разделка ведётся на санитарных столах из нержавеющей стали, все инструменты регулярно стерилизуются. Каждый покупатель получает абсолютную уверенность в качестве продукции.