Дыня Торпеда

Дыня Торпеда в овощной лавке Лейлы - это королева среди дынь, узнаваемая по вытянутой форме и непревзойденному аромату. Привозится из Узбекистана и Астраханской области, где жаркое солнце и сухой климат создают идеальные условия для накопления сахаров.

Торпеда отличается от других сортов более плотной, хрустящей мякотью белого или светло-зеленого цвета. Сладость концентрированная, медовая, с легким ванильным послевкусием. Аромат настолько сильный, что спелую дыню чувствуешь, едва войдя в лавку. Кожура желтая, с характерной сеточкой - чем гуще сетка, тем слаще дыня.

Лейла - настоящий эксперт по дыням. Она проверяет спелость по звуку, аромату у хвостика, упругости корки. Торпеду нужно выбирать особенно тщательно - недозрелая будет пресной, перезрелая - ватной. Лейла всегда поможет выбрать идеальную дыню и расскажет, как дозреть дома, если попалась чуть недоспелая.

Прекрасна в свежем виде, охлажденная - идеальный десерт. Из Торпеды делают цукаты, варенье, добавляют в смузи. Дыня низкокалорийна, богата клетчаткой, витаминами. Целую хранить при комнатной температуре до созревания, разрезанную - в холодильнике до 3 дней.