Кешью сырой

Сырой кешью – это нежный маслянистый орех в форме запятой с деликатным сладковатым вкусом, который является одним из самых любимых орехов благодаря мягкой текстуре и приятному вкусу.
Орехи кешью имеют характерную изогнутую форму, светло-кремового цвета. Ядра целые, без повреждений и потемнений. Текстура плотная, но нежная, маслянистая, менее хрустящая, чем у других орехов. Вкус мягкий, сладковатый, сливочный, деликатный, без горечи – кешью самый сладкий из всех орехов.
Кешью богат полезными ненасыщенными жирами, высококачественным белком, содержит рекордное количество магния (полезен для нервной системы и сердца), витамины группы В, Е, К, цинк, железо, селен. Укрепляет кости и зубы, улучшает работу мозга, поддерживает здоровье сердца, полезен для кожи и волос. Менее калориен, чем другие орехи.
Сырой кешью идеален для перекусов в чистом виде, добавляется в салаты, гранолу, смузи, выпечку. Основа для веганских сыров, соусов, кремов (размоченный кешью взбивается в нежный крем). Используется в азиатской кухне для жарки с овощами. Прекрасно сочетается с мёдом, шоколадом, сухофруктами, карри, кокосом.