Корнишон
Цыпленок корнишон. Молодая нежная птица. Диетическое мясо, быстро готовится. Идеален для запекания целиком на одну порцию.
Описание
Корнишон из цыплят — это молодая птица в возрасте 3–4 недель, которая считается деликатесом благодаря своей невероятной нежности и диетическим свойствам.
Тушка небольшая, весом от 500 до 800 грамм — идеальная порция на одного человека. Мясо очень нежное, сочное, буквально тает во рту. Кости мягкие, почти хрящевые, кожица тонкая. Цвет мяса светло-розовый, что характерно для молодой птицы.
Мясо корнишона нежнее, чем у обычной курицы, с деликатным вкусом и минимальным содержанием жира. Богато легкоусвояемым белком, содержит витамины группы B, фосфор, селен. Считается диетическим продуктом, идеально подходит для детского и здорового питания.
Благодаря небольшому размеру готовится очень быстро — всего 20–30 минут в духовке. Классический способ — запекание целиком с травами, чесноком и лимоном. Получается с золотистой хрустящей корочкой и сочным мясом. Также отлично подходит для гриля, мангала, можно тушить с овощами. Корнишон — популярное блюдо в ресторанах, которое теперь можно приготовить дома.
Свежая охлаждённая птица от проверенных поставщиков рынка Фабра. Тушка полностью подготовлена к приготовлению.
Ресторанный деликатес у вас дома
