Куриные сердечки

Куриные сердечки в павильоне тети Насти - это деликатесный субпродукт для тех, кто умеет их готовить. Тетя Настя знает, что сердечки любят за особый вкус и нежность при правильном приготовлении.

Сердечки всегда свежие, охлажденные, не замороженные. Каждое сердечко очищено от пленок, сосудов и сгустков крови - готовы к приготовлению. Размер одинаковый, что важно для равномерной готовки. Цвет темно-красный, упругая консистенция, без неприятного запаха. При разрезе видна плотная мышечная ткань без жира.

Тетя Настя лично следит за подготовкой сердечек - знает, как важна чистота этого продукта. Она подскажет секрет нежности - предварительно вымочить в молоке или сначала отварить, а потом жарить. Многие постоянные покупатели берут сердечки именно у тети Насти, зная о безупречном качестве обработки.

Прекрасны в тушеном виде со сметаной, в плове, шашлычках, салатах. Сердечки - источник железа, витаминов группы В, белка. Готовятся быстро - 20-30 минут тушения достаточно для мягкости. Деликатес для любителей субпродуктов. Использовать в день покупки или заморозить.