Лимонграс свежий

Свежий лимонграс – это экзотическая азиатская пряная трава с интенсивным лимонным ароматом и освежающим вкусом, которая является основой тайской, вьетнамской и индийской кухни.
Лимонграс представляет собой длинные жёсткие стебли бледно-зелёного цвета, похожие на толстые травинки. Используется белая нижняя часть стебля, где концентрируется основной аромат. Свежий лимонграс обладает мощным цитрусовым ароматом с нотами лимона, имбиря и мяты, но при этом не даёт кислоты лимона.
Лимонграс богат витаминами А, С, фолиевой кислотой, содержит эфирные масла, магний, калий. Обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, улучшает пищеварение, помогает снять стресс и тревожность, укрепляет иммунитет.
Незаменим в азиатской кухне: основа тайского супа Том Ям, добавляется в карри, лапшу, рис, маринады для морепродуктов и курицы. Стебли разминают и добавляют в бульоны целиком для аромата, затем удаляют. Измельчённый лимонграс используется в пастах и соусах. Прекрасно подходит для приготовления освежающего чая, лимонадов, коктейлей. Сочетается с имбирем, чили, кокосовым молоком, кинзой.
Свежая экзотическая зелень с рынка Фабра.
Аромат Азии на вашей кухне!