Мякоть свиная

Свиная мякоть в мясной лавке Оганеса - это база для множества домашних блюд, которую выбирают практичные хозяйки. Чистое мясо без костей, хрящей и лишнего жира, нарезанное из лучших частей свиной туши - окорока, лопатки или карбонада.
Мякоть отличается однородной структурой и нежно-розовым цветом здорового мяса. Оганес всегда оставляет минимальное количество жира - ровно столько, чтобы мясо оставалось сочным при готовке, но не было излишне жирным. При необходимости мякоть нарезается на куски нужного размера - крупные для запекания, средние для тушения, мелкие для поджарки.
В лавке Оганеса мякоть разбирают быстро - её берут и для ежедневной готовки, и для заготовок. Оганес знает каждого постоянного покупателя и помнит их предпочтения - кому-то нужна мякоть постнее для диетического питания, кому-то с жирком для котлет, кому-то обязательно из окорока для шашлыка. Мясо всегда свежее, привезенное утром с проверенных боен.
Универсальность - главное преимущество мякоти. Нарезать кубиками для гуляша или плова, пропустить через мясорубку для фарша, отбить для шницелей, замариновать для шашлыка, нашпиговать чесноком и запечь целым куском. Мякоть прекрасно впитывает специи и маринады, быстро готовится, остается сочной. Удобно покупать впрок и замораживать порционно для разных блюд.