Орегано

Орегано представляет собой веточки с мелкими овальными листочками насыщенного зелёного цвета. Свежие листья упругие, бархатистые на ощупь, с мощным пряным ароматом, который сочетает ноты перца, мяты и лёгкой горчинки. Вкус более интенсивный и острый, чем у сушёного орегано, с выраженной терпкостью.
Орегано богат антиоксидантами, эфирными маслами, содержит витамины К, А, С, Е, железо, кальций, марганец. Обладает мощными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, помогает при простудных заболеваниях.
Незаменимая приправа средиземноморской кухни: классическая добавка к пицце, пасте, томатным соусам. Идеально сочетается с помидорами, сыром моцарелла, оливковым маслом. Основа греческого салата и многих греческих блюд. Добавляется к запечённым овощам, мясу (особенно баранине), рыбе. Входит в состав итальянских приправ. Прекрасно подходит для маринадов и заправок. Можно добавлять в хлеб и фокаччу.
Свежая пряная зелень с рынка Фабра.
Душа итальянской кухни!