Печень курочки

Куриная печень в павильоне тети Насти - это деликатес для тех, кто ценит нежность и пользу субпродуктов. Тетя Настя особенно тщательно следит за качеством печени, зная, что это продукт для детского и диетического питания.

Печень всегда свежая, охлажденная, насыщенного бордового цвета без пятен. Каждый кусочек проверен и очищен от пленок, желчных протоков и сгустков крови. Консистенция упругая, но нежная, без признаков заветривания. Размер кусочков примерно одинаковый для равномерной готовки.

Тетя Настя знает все секреты работы с куриной печенью - она подскажет, что перед готовкой лучше вымочить в молоке для нежности, жарить на сильном огне не больше 3-4 минут, иначе станет жесткой. Многие мамочки берут печень именно у нее для первого прикорма малышам - знают о безупречной свежести.

Идеальна для нежнейшего паштета, печеночного торта, теплых салатов. Быстро готовится - буквально несколько минут обжарки. Куриная печень - источник железа, витамина А, фолиевой кислоты. Важно не пережарить, чтобы сохранить нежность. Использовать в день покупки.