Перец сладкий красный

Красный болгарский перец в овощной лавке Лейлы - это полностью созревший перец в пике своей сладости и пользы. Выращивается в теплицах и на полях Краснодарского края, где долгое южное лето позволяет перцу полностью вызреть.

Плоды крупные, кубовидной формы, с блестящей ярко-красной кожицей. Стенки толстые, мясистые, при откусывании брызгают сладким соком. Вкус насыщенный, сладкий, без горечи, с фруктовыми нотками. Внутри чистый, семенная камера небольшая, семена легко удаляются.

Лейла особенно гордится красным перцем - он дороже зеленого, но намного слаще и полезнее. Она отбирает только плоды без морщин, пятен, с упругой кожицей. Знает, что красный перец берут для праздничных салатов, лечо, запекания на гриле. Лейла подскажет - для фарширования выбирайте перцы одинакового размера с устойчивым донышком.

Идеален для свежих салатов, запекания, гриля, лечо, аджики. Красный перец - рекордсмен по содержанию витамина С, превосходит даже цитрусовые. При запекании становится еще слаще, карамелизуется. Хранить в холодильнике в овощном отсеке до 10 дней.