Персики

Свежие персики — это ароматные сочные плоды с бархатистой кожицей и нежной сладкой мякотью, которые являются одними из самых любимых летних фруктов.
Персики округлой формы с характерной бархатистой кожицей от жёлто-оранжевого до розово-красного цвета с румяным бочком. Спелые плоды упругие, но слегка мягкие при надавливании, источают интенсивный сладкий аромат. Мякоть сочная, нежная, тающая во рту, от кремово-белой до ярко-жёлтой. Вкус сладкий, с лёгкой освежающей кислинкой и характерным медовым послевкусием.
Персики богаты витаминами А, С, Е, группы В, содержат калий, магний, фосфор, железо, антиоксиданты. Полезны для кожи, зрения, пищеварения, укрепляют иммунитет, улучшают настроение. Низкокалорийны, содержат много воды и клетчатки.
Персики идеально подходят для употребления в свежем виде в качестве десерта. Прекрасно сочетаются с фруктовыми салатами, смузи, йогуртами, мороженым. Используются в выпечке — пирогах, тарталетках, шарлотках, кексах. Отлично подходят для приготовления варенья, компотов, джемов, консервирования. Можно запекать с мёдом и корицей. Сочетаются с сыром, прошутто, базиликом, мятой.
Свежие сочные персики с рынка Фабра.