Помидоры

Помидоры в овощной лавке Лейлы - это вкус настоящего лета, какими должны быть томаты. Привозятся от фермеров Краснодарского края, где помидоры растут в открытом грунте под солнцем, а не в промышленных теплицах.

Плоды разных сортов и размеров - крупные биф-томаты для нарезки, средние для салатов, мелкие черри для закусок. Цвет насыщенный красный, равномерный, без зеленых пятен у плодоножки. При разрезе видна сочная мякоть с множеством семенных камер, полных желеобразного сока. Аромат настоящий, томатный, который чувствуется на расстоянии.

Лейла тщательно отбирает помидоры - не слишком мягкие, но и не каменные. Она знает, какие сорта лучше для салатов, какие для соусов, какие для консервирования. Летом у нее всегда есть розовые томаты - они слаще красных, и желтые - для тех, у кого аллергия на красные. Лейла подскажет, как дозарить зеленоватые помидоры дома.

Основа летних салатов, соусов, супов, заготовок на зиму. Помидоры богаты ликопином - мощным антиоксидантом. При термообработке польза не уменьшается, а даже увеличивается. Хранить спелые в холодильнике до 5 дней, недозрелые при комнатной температуре.