Кинза

Кинза в овощной лавке Лейлы - это всегда безупречная свежесть и аромат, который чувствуется на несколько метров. Каждое утро Лейла лично отбирает зелень у фермеров, которые привозят её прямо с грядок окрестных хозяйств, где кинза растет под южным солнцем Сочи.
Пучки всегда пышные, с ярко-зелеными листьями без единого пожелтевшего края. Стебли упругие, сочные, с характерным пряным запахом, который усиливается при растирании листика между пальцами. Лейла связывает пучки сама, делая их объемными, но аккуратными - ровно столько, сколько нужно для готовки на семью.
В лавке у Лейлы особая атмосфера - зелень стоит в специальных контейнерах с водой, постоянно опрыскивается, чтобы сохранить свежесть даже в жаркий день. Постоянные покупатели знают: кинза у Лейлы не вянет даже через несколько дней в холодильнике, потому что срезана правильно и в нужное время. Лейла всегда подскажет, как сохранить зелень дольше и в какие блюда лучше добавлять.
Незаменима для кавказской и азиатской кухни: шашлык, плов, харчо, лобио, свежие салаты. Молодые листики идеальны для украшения блюд, стебли придают аромат бульонам. Кинза богата витаминами и эфирными маслами. Хранить в стакане с водой как букет или завернутой во влажную ткань в холодильнике до недели.