Слива армянская

Армянская слива в овощной лавке Лейлы - это особый сорт с неповторимым медовым вкусом и ароматом. Привозится от армянских садоводов, которые выращивают эти сливы по традиционным технологиям в предгорьях Кавказа.

Плоды крупные, с темно-фиолетовой кожицей и янтарной мякотью. Спелость идеальная - слива сладкая, но держит форму, не расползается. Косточка легко отделяется от мякоти. При надкусывании брызгает сладким соком с легкой кислинкой, которая только подчеркивает медовую сладость. Аромат настолько насыщенный, что чувствуется на расстоянии.

Лейла тщательно отбирает каждую партию - никаких мятых, переспелых или недозрелых плодов. Она знает, что армянскую сливу берут и для еды, и для варенья, и для компотов. Особенно ценят эту сливу для приготовления ткемали и других кавказских соусов. Лейла подскажет - для варенья лучше взять чуть плотнее, для еды - помягче.

Прекрасна в свежем виде, идеальна для варенья, компотов, соусов. Из армянской сливы получается густое варенье с карамельным вкусом. Богата пектином, витаминами, природными сахарами. Хранить при комнатной температуре до полного созревания, затем в холодильнике до 5 дней.