Тыква желтая

Свежая жёлтая тыква — это классический осенний овощ с яркой оранжево-жёлтой мякотью и сладким вкусом, который является основой множества традиционных блюд и настоящим кладезем полезных веществ.
Тыква имеет округлую или слегка приплюснутую форму с плотной кожурой жёлто-оранжевого цвета. Мякоть насыщенного ярко-оранжевого или жёлтого цвета, плотная, сочная, ароматная. В центре находятся семена, окружённые волокнистой мякотью. Вкус натуральный, сладкий, с лёгкими ореховыми нотками и характерным тыквенным ароматом.
Тыква — один из самых полезных овощей: она богата бета-каротином (провитамином А), который придаёт ей яркий цвет и полезен для зрения и кожи. Содержит витамины С, Е, группы В, калий, магний, железо, клетчатку. Низкокалорийна, укрепляет иммунитет, полезна для сердца и печени, улучшает обмен веществ. Тыквенные семечки тоже очень полезны.
Тыква невероятно универсальна: классический тыквенный суп-пюре со сливками, каша с пшеном или рисом, запекание кусочками в духовке с мёдом. Используется для приготовления пирогов, маффинов, оладий, смузи, джемов. Можно тушить, жарить, готовить на пару. Прекрасно сочетается с корицей, имбирём, мёдом, сливками, сыром, орехами.